Preparación:
1. Ten en remojo las perlas un par de horas.
2. Agrega las perlas a agua hirviendo y revuélvelas constantemente hasta que estén blandas.
3. Escúrrelas en un colador y enjuágalas con agua fría.
4. Úsalas inmediatamente, o cúbrelas y mételas en el frigorífico, no más de 4 días.
Cuando quieras usarlas, hierve una taza de agua y mete las perlas de tapioca unos minutos para calentarlas.
¿Una vez hechas quieres endulzarlas con almíbar al gusto?
1. Mezcla una taza de azúcar blanco, una de azúcar moreno y dos tazas de agua en una cazuela.
2. Hervir y retirar inmediatamente del fuego.
3. Déjalas enfriar.
Producto de Tailandia.
almidón de tapioca, conservante E220 (SULFITOS).
SULFITOS