La pulpa de la fruta del Tamarindo se utiliza como condimento tanto en Asia como en Latinoamérica; de hecho, el tamarindo se encuentra disponible en tiendas hindúes, chinas y mexicanas por todo el mundo. La pulpa de un fruto joven es muy ácida, y por lo tanto recomendable para muchos platos, mientras que los frutos maduros son más dulces y pueden ser utilizados en postres, bebidas o como aperitivo.
Producto de Vietnam.agua, chile 20%, azúcar, tamarindo 10%, ajo, sal, almidón de maíz modificado, acidulante E330, conservante E202.
Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Una vez abierto, mantener refrigerado y consumir lo antes posible.