El miso blanco o shiro Miso se deja fermentar un año, por lo que su sabor es más suave que el miso rojo.
El miso (味噌) es una pasta aromatizante fermentada y muy sabrosa, hecha con semillas de soja y/o cereales y sal marina.
Durante siglos fue considerado un alimento curativo en Japón.
Contiene enzimas que ayudan a la digestión, y suministra carbohidratos, lípidos, vitaminas, minerales y proteínas. Algunos sostienen que el miso sin pasteurizar puede reconstruir la flora intestinal que haya sido deteriorada por dietas de alto contenido en carnes, azúcar, productos químicos y antibióticos.
Producto de Japón.
Descubre como disfrutar el Miso de una forma muy diferente con esta deliciosa receta.
Elabora un delicioso pastel chifón muy ligero hecho con Shiro miso.
La sopa de miso (味噌汁) es una sopa japonesa cuyo principal ingrediente es el miso, la cual le da su nombre.
SOJA, malta de arroz (koji), sal, alcohol, colorante E101.
Conservar en lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Una vez abierto, cerrar bien, y mantener refrigerado.
SOJA
VEGE TARIANO
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La sopa de miso (味噌汁) es una sopa japonesa cuyo principal ingrediente es el miso, la cual le da su nombre.